水可可可溶性维（Water-soluble vitamins），光看名字就可知道，说的是之类可以不能溶解水而不不能溶解非正负生物工程碳容剂的之类维，包扩维B族和维C。维是保证合适产生的活动所须得的，很多维在面制品、妆容品、祠料、医美等这个领域蕴含着广的用途。维B族包扩硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、生物工程素、DHA、对氨基苯甲酸、钴胺素等；维C是指抗坏血酸，这一些水可可可溶性维是辅酶或辅基的结构大部分，在酶促使职能中起着重要功用。水可可可溶性维在体里就只有一点日常的储存，然而易排尽身体。 脂溶解性胡萝卜素BB（Fat soluble vitamins），由此可见，通常是指这这些可能溶解于蛋白质多多和非旋光性无机液体的这这些胡萝卜素BB，角度疏水。脂溶解性胡萝卜素BB涉及胡萝卜素BBA、D、E和K，都具有环结构的和长蛋白质多多族烃链。胡萝卜素BB是维系一般分解的活动所一定的，各式胡萝卜素BB在物品、彩妆品、祠料、中医学等领域行业存在广的应运。脂溶解性胡萝卜素BB能技能物放置，大位置放置在蛋白质多多组建中，依据胆汁过慢代谢掉身体外，是人體需用的一定膳食纤维化学物质。